Ons voedsel komt vaak van ver, en kost heel wat grondstoffen om te “produceren”. De restanten die we weggooien bevatten vaak nog heel wat waarde, potentie om er nog meer van te genieten.
De Bossche Clique wil zich inzetten om die waarde eruit te halen, uit die reststromen. Niet uit afval, maar uit de reststromen.
Op koffiedrab kweek je oesterzwammen en Shiitakes
Sinaasappelschillen bevatten etherische olie, vitamines en componenten voor cosmetica. En wat je daarna overhoudt is veevoer.
Snijafval van groente en bloemen wordt compost, waarop je weer groenten en kruiden kweekt.
Samen voeden we de stad! We halen bij jou de reststromen op, maken er lokaal nieuw voedsel van, dat jij voordelig weer kunt kopen.
Hashtag: Verbranden is Schande! #verbrandenisschande
Wie kan allemaal meedoen?
#restaurant #cafe #hotel #cateraar #school #bedrijf #organisatie #supermarkt #bloemist #kantine #evenement
Voedsel is een luxe goed. Wij hebben ’t in overvloed, de andere 90% van de wereld niet. We hebben ons gecommitteerd aan de Klimaatakkoorden, het IPPC vertelt dat we er harder aan moeten trekken om te voorkomen dat heel Zuid- en Noord-Holland onder zes meter zeewater komen te staan.
Ik vind het moeilijk mijn gedrag te veranderen, hoewel ik er wel voor gemotiveerd ben. Stel dat jij niet zo gemotiveerd bent, hoe kan je dat toch gaan doen? Door iets terug te krijgen dat je meer oplevert dan de moeite die je doet.
Je reststromen via De Bossche Clique verwerken is goedkoper en duurzamer dan weggooien.
